食の都 異業種交流会 商品紹介シート
| 出品者情報 | 商品名及び商品の品目 |
| ふりがな しずおかけんしんりんくみあいれんごうかい | 藤枝産メンマ |
| 氏名（会社名）静岡県森林組合連合会 | |
| 商品の説明 | |
| ・出荷可能時期：４月下旬生産、以降出荷可能。
・生産量：20kg(乾燥ベース)。 ・希望商品単価（****円／kg）程度。 ・原料に孟宗竹を使用。 ・発酵工程は行っておりません。 |
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| 商品の特徴 | |
| ・発酵工程を経ていないため、シャキシャキとした食感が残る。
・漂白を行っていないため、安全・安心である。 ・放置竹林の孟宗竹を使用しているため、使えば使うほど竹林整備に繋がる。 ・椎茸の乾燥機を使用しているため、椎茸生産者の収入向上につながる。
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| 備考 | |
