20180827 異業種交流会ご紹介

２０１８年８月２７日　異業種交流会ご案内

・出店ブース（抜粋）

・出店・食材一覧

・本日の料理

■　出店ブース（抜粋）

株式会社田中建設	干し芋ドライフルーツ	弊社は、土木・住宅工事、新築住宅、外構エクステリア、一般貨物自動車運送業、すっぽん養殖業等を行っております。2016年7月に食品生産加工事業部を起ち上げました。現在、干し芋やドライフルーツの生産・販売をしております。最新設備の整った工場で特殊製法を採用し、こだわりを持った商品を生産しております。
ホシザキ湘南株式会社	スムージーブレンダー	『素材まるごとスムージー』のご提案　新鮮な野菜やフルーツを使用したスムージースムージーブレンダーが1台あれば実現できます！今は第2次スムージーブームといわれており、健康志向の高まりに合わせて、スムージー需要も高まっています。2019年ラグビーのワールドカップや2020年東京オリンピック・パラリンピックなど日本中にインバウンド需要が見込まれる中、スムージーは手軽にできて、投資効果も高い商材になると考えます。
静岡県水産技術研究所浜名湖分場	うなぎ白焼	豊かな恵み溢れる浜名湖で、生産者が手間をかけて育てた浜名湖うなぎを浜名湖養魚漁業協同組合の加工場で美味しく仕上げました。本場の味をお手軽にお楽しみいただけます。
静岡県森林組合連合会	藤枝産メンマ	静岡県内の竹林の幼竹を使用して作った乾燥メンマです。現在の流通のメンマは殆どが中国産で、国産は殆どありません。国産需要に応えるために、生産を開始しました。このメンマを使用することで、放置竹林の整備にも繋がります。
丸山製茶	掛川茶	●全国トップクラスの茶葉の取扱い量（年間約2,600ｔ　全国の荒茶の約3.2％の取扱い） ●茶園から販売までの一貫体制による高品質・低価格な茶葉の安定供給 ●深蒸し掛川茶を中心に、全国各地の生産者からの仕入れルートを保有 ●有機栽培茶、ﾚｲﾝﾌｫﾚｽﾄｱﾗｲｱﾝｽ認証茶など、多彩な商品の取扱い ●自社製造の抹茶・粉末茶は、粒度の調節など多様なニーズにお応え可能 ●海外から直輸入した高品質な紅茶の取扱い ●FSSC22000認証を取得した衛生管理の行き届いた工場で、安心・安全な商品製造
奥浜名湖商工会	みそまん	今年度奥浜名湖ＭＩＳＯＭＡＮ（みそまん）プロジェクトとして、「奥浜名湖のみそまん」のイメージアップと新商品開発のための調査事業を実施しております。常葉大学経営学部の地域貢献サークルＣｏｃｏａさんの協力を得て、調査事業（商品開発等）を実施予定です。当日は奥浜名湖のみそまんのイメージなどのアンケート調査表を試食品とともに配布予定です。
株式会社丸源竹内組	高麗人参	地元企業の「健康経営」を応援しています。知力・体力・精神力等、健康でなければ発揮できませんし、大切な時に頑張れません。現代は、添加物、防腐剤等からは逃げることができないと言われています。ちょっとした工夫で、体内に入れる物を改善して健康な体つくりの応援をしています。
尾州真味屋総本舗	ジビエ	静岡県内産の鹿肉と猪肉などのジビエを処理・販売しています。弊社の商品は、と体受け取り後すぐに処理し、冷凍したフレッシュミートです。この度、全国ジビエ夏フェア（８月３０日～９月３０日）が開催されます。ふじのくに食の仕事人の皆様はじめ、FNNの皆様や飲食店の皆様からもご協力いただきありがとうございます。次回の冬フェアはジビエの季節という事もあり、２か月間開催されます。害獣として駆除された鹿や猪を地域の資源として、活用する取組みです。この取り組みに協賛していただける方、ジビエを新しい食材として取り入れたいとお考えの方、フェアをきっかけに新規のお客様を集客したいとお考えの方がいらっしゃいましたら、お声がけ下さい。次回、募集時にご案内させていただきます。是非ご協力のほどお願い致します。
金子コード株式会社	HAL CAVIAR	キャビアに旬がある事を御存知ですか？本当のキャビアの美味しさを御存知ですか？キャビアフィッシュを食した経験はありますか？キャビア／キャビアフィッシユの美味しさを伝えたくて、水と環境に拘り育てた『HAL CAVIAR』です。本日は、当社自慢のキャビアフィッシュをクラウンパレス様に仕立てていただきました。
株式会社スマートアグリカルチャー磐田	ケール	ＳＡＣ磐田の野菜は「美フード（B-Food）」ブランドで提供させて頂いている水耕で栽培された高機能野菜です。種（増田採種場のオリジナルシーズ）、水（地下230mの美しい水）にこだわり、栄養素は豊富にバランス良く含まれ、味わいはたべやすく、見た目にもあざやかです。特にケールについては、「生」で食べられる美味しいケールにこだわって生産しています。
株式会社つきの丘	お茶、野菜	菊川市の若手生産者が集まって、菊川の独自ブランドを立ち上げるべく、設立した会社です。現在はまだまだ出荷品目は限られておりますが、ブランドに恥じない、味と品質を追求して日々頑張っております。野菜では、特別栽培基準を目指して栽培しております。また、お茶では、畑作りからこだわった生産者が自園でもんだお茶の提供を進めております。まだ平均年齢が30代の若い生産者団体ですが、意気込みだけはどこにも負けないと自負しております。
山香	ユズ塩	① ユズ農家で無農薬で栽培し、ユズの皮でユズ塩を作っています。ユズ皮は、注文が」入ってからパウダーにし、ユズ塩を作ります。 ② ニッキ（和のシナモン）は標高５００ｍ以上の天空からニッキの皮をむき、ニッキパウダーを作ります。
岩崎蒟蒻店	バタ練り玉こんにゃく	当店は、創業昭和２年ベテラン女性職人が、昔ながらの製法にこだわったこんにゃく・ところてんを製造しております。特徴は、創業以来受け継ぐ伝統製法「バタ練り」です。バタバタと音を立てて空気を含みながら練り上げたこんにゃくは、味しみが大変良く、弾力のある食感になります。昔ながらの製法で丁寧に作られたこんにゃく、ぜひ一度ご賞味ください。
株式会社ヤヨイサンフーズ	冷凍食品	バイキング・ランチ等向けの　短時間・少人数で加工調理ができる業務用加工冷凍食品です

■　食材・出店ブース一覧

連絡を取りたい生産者・業者さんがいましたらFFNまでご連絡ください。

お問い合わせはFFNのお問い合わせフォームよりお願いいたします。

ブース	株式会社和田牧場	レトルトジャーキー
ブース	株式会社田中建設	干し芋ドライフルーツ
ブース	ホシザキ湘南株式会社	スムージーブレンダー
食材＆ブース	谷野ファーム	リーフレタス
ブース	静岡県水産技術研究所浜名湖分場	うなぎ白焼
ブース	ひとっちゃんの有機畑	有機トマト100％ジュース
ブース	静岡県森林組合連合会	藤枝産メンマ
ブース	丸山製茶	掛川茶
ブース	ウッディベル	冷凍いちじく
ブース	奥浜名湖商工会	みそまん
食材＆ブース	株式会社丸源竹内組	高麗人参
ブース	丸大株式会社（淡竹屋）	竹の粉・竹茶
食材＆ブース	尾州真味屋総本舗	ジビエ
食材＆ブース	金子コード株式会社	HAL CAVIAR
食材＆ブース	株式会社スマートアグリカルチャー磐田	ケール
ブース	株式会社つきの丘	お茶、野菜
ブース	山香	ユズ塩
ブース	株式会社アイティーオー
ブース	黒文字茶
食材＆ブース	SSKセールス株式会社
ブース	有限会社カワシマハネー	濱蜜（浜松産非加熱はちみつ）
食材提供	岩崎蒟蒻店	バタ練り玉こんにゃく
食材提供	株式会社ヤヨイサンフーズ	冷凍食品
食材提供	遊鶏ふぁーむ	プレノワール
食材提供	株式会社玉澤	ハーブ肉